Voici la recette facile et économique des fruits au sirop avec ou sans stérilisation

Ingrédients

– 1 kg d’abricots (ou un autre fruit de saison)

– 200 g de sucre

– 2 bâtons de vanille

– 1 litre d’eau

– des bocaux

– 1 écumoire Comment faire

Préparation : 5 min

– Cuisson : 25 min – Pour 4 personnes

1. Lavez les abricots soigneusement.

2. Coupez-les en 2, 3 ou 4 morceaux selon leur grosseur.

3. Enlevez le noyau ou les pépins s’il y en a.

4. Versez de l’eau dans une casserole.

5. Ajoutez le sucre.

6. Mettez-y les gousses de vanille.

7. Faites bouillir le tout pendant 15 à 20 min.

8. Ajoutez les abricots.

9. Faites cuire pendant 5 min.

10. Retirez les abricots de la casserole avec l’écumoire.

11. Mettez délicatement les abricots dans les bocaux.

12. Versez l’eau sucrée de la casserole sur les fruits dans les bocaux.

13. Fermez les bocaux soigneusement.

Résultat : des délicieux fruits au sirop !